Unsere Speisen und Getränke

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Vorspeisen                                                                                                                                                                       
 
½ Dutzend Weinbergschnecken                                                                                                     5,20           

Warmer Ziegenkäse mit chutney an Blattsalat                                                                               8,90           

Herzhafte Winzerpastete an Marktsalat                                                                                          8,90           
 
Schafskäse „ gegrillt“                                                                                                                     8,90          
                                                                                                                                              
Pfälzer Saumagencarpaccio an Blattsalat                                                                                       9,90
                                                                                                                                                                                 
Geräucherter Lachs an Reibekuchen                                                                                            10,80                                                          
 
Entenbrustcarpaccio mit Olivenöl und Balsamicocreme an kleinem Salat                                  10,20
 
Carpaccio vom Rinderrücken mit Olivenöl,                                                                                 11,50                
 Balsamico und gehobeltem Parmesan                                                                     
  
 Auswahl von französischen Weichkäsen                                                                                      8,90
 

                                                                                                

Pfälzer Gerichte

 

Leberknödel auf Rieslingsauerkraut                                                                                              8,90

Bratwurst auf Rieslingsauerkraut                                                                                                   8,90

Saumagen auf Rieslingsauerkraut                                                                                                  8,90

"Pfälzer Teller" Leberknödel, Bratwurst,                                                                                     10,90
Saumagen auf Rieslingsauerkraut

Auf Wunsch mit Bratkartoffeln                                                                                                      2,50


Alle Gerichte servieren wir Ihnen mit Bauernbrot
und Weißbrot aus der Dorfbäckerei Heil

                                                                                    
Marktsalat  frisch vom Pfälzer Bauern                                                                                         3,90

Großer Salat  frisch vom Pfälzer Bauern                                                                                      7,90

 

Pfälzer Feldsalat   ( ca. Sep. – März )                                                                                           4,90

mit französischen Röstspeckstreifen und Croutons

Als Hauptspeise "in der Schüssel"                                                                                                9,90  

 

FEINSCHMECKERSALAT                                                                                                      13,90

mit u.a. geräuchertem Lachs , feine Pastete ,
Shrimps , Wachtelkeulchen , geräucherte Entenbrust auf Blattsalat


Pfälzer Löwenzahnsalat   ( ca. März / April )                                                                                                        
-Wilder Löwenzahn aus unseren Weinbergen -                                                                           8,90
mit geröstetem Speck , Croutons , Ei , Walnussöl

 

Chefin´s Traubenblattsalat   ( Juni am Traubenblütenfest)                                                        10,90                           
Erfindung von Frau Keller 1987 , nur ganz junge Triebspitzen
mit Röstbrotwürfeln , Speck ,Traubenkernöl,Walnüsse vom eigenem Baum


„ Wildkräutersalat“             ( ca. Mai / August )                                                                                              
  mit z.B. Sauerampfer , Raucke , Fette Henne, Spitzwegerich , Mäuseohr u.v.m.                     9,90
  und essbaren Blüten , Nüssen und Trockenbeeren ausleseessig besprüht

                               


                      Hauptspeisen                                  

                                                                                                                                       

                     Weinbauernsteak vom Schwein                                                                                   10,90 
                     mit Zwiebeljus und Bratkartoffeln
 
                     Kutschersteak vom Schweinenacken mit Whiskey-Pfefferrahmsauce                        10,90
                     und Fritten
 
                     Schweinerückensteak mit Pfifferlingen in Rahm                                                         12,90
                     und  Butternudeln
 
                     Pfälzer Rumpsteak mit Pfannenzwiebeln                                                                     17,50
                     und Bratkartoffeln
 
                     Fetzen vom Jungbullen mit Spätburgunderjus                                                             17,50
                     und Bratkartoffeln                            
 
                     Gegrilltes Steak vom argentinischen Weiderind                                                          17,50                                                                         

                     mit Kräuterbutter, Balsamicoreduktion und Fritten
 
                     Rinderrückensteak mit Pfifferlingen in Rahmsauce                                                     17,50
                     und Kartoffelrösti
 
                     Roastbeef – rosa gebraten - mit Whiskey-Pfefferrahmsauce                                       17,50
                     und Backkartoffeln                    
  
                     Haupt-Gerichte als Senioren Portion  ( minus 2,50€)

                     Entenbrustfilets –rosa gebraten -                                                                                21,50
                     Gemüse der Saison und Kartoffelrösti

 

                     Ochsenfilet mit Whiskypfefferrahmsauce                                                                  24,90

                     und ganzen Butterkartoffeln

 

                     Bullenfilet mit Pfifferlinge in Kräutersauce                                                               25,90

                     und Rahmkräuterkartoffeln       

                           

                     Lammrückencarrè mit Gemüse der Saison                                                                 25,90

                     und Kartoffelgratin
 
                     Vegetarische Gerichte

 

                     Weißer Rahm - Kräuterkäse                                                                                        7,90

                    mit frischen Kräutern und Gewürzen,
                    dazu Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln     
 
                     Kartoffelreibekuchen mit Ricotta Frischkäsecreme                                                    7,90

                     an bunten Marktsalaten
                                
                     Schafskäse -gegrillt-                                                                                                    8,50
    
                     Kartoffel - Gemüse - Lasagne mit Käse überbacken                                                  10,90

                     

                     Tagliatelle mit hausgemachtem Wildkräuterpesto                                                      10,90

                     mit  Käse gratiniert 

                                         

                     Wald - Pfifferlinge in Rahmkräutersauce auf Bandnudeln                                         12,90

 

Zusätzlich zu der Speisekarte,

 

bieten wir Ihnen eine wöchentlich wechselnde Sonderkarte!